El proyecto ‘I+D Comercio Minorista. Variables e indicadores’, de la Facultad de Comercio de la Universidad de Valladolid, dentro de la Cátedra de Innovación para el Comercio, trata de estudiar a los compradores y mejorar las ventas de los comercios. La iniciativa, realizada en Palencia, buscaba mejorar las ventas en los comercios mediante el estudio de los compradores y la creación de una plataforma comercio-cliente. Durante el estudio se recopilaron datos como el código postal, edad, sexo y forma de llegar a las tiendas, junto con los tickets de compra, para conocer los hábitos de compra de los clientes.
Así las cosas, se observó que las ventas son más altas entre las 12:00 y las 14:00 horas, con la idea de que ampliar el horario de la mañana podría incrementar las ventas. Además, se identificó que el perfil de los compradores en Palencia son mujeres de 45 a 50 años que se desplazan a pie y las zonas más concurridas son la calle Mayor y la calle Colón.
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