Neurociencia y cerveza, con motivo de la celebración de Artecaña. Sociograph organizó un estudio para determinar los factores que influyen en la elección de la cerveza. Para ello, realizó una captación, para obtenr una muestra. Para desarrollar el estudio neurocientífico. Medir la atención y la emoción de los voluntarios durante la degustación de las fermentadas.
¿Qué motiva la elección de una cerveza u otra? ¿Qué despierta la atención? ¿Y la emoción?. Así, a la evaluación sensorial se suma la ciencia. Maridando neurociencia y cerveza. Frescura, calidad, equilibrio, aroma, sabor, sensación en boca… más el registro de la actividad electrodérmica, con una tecnología disruptiva, patentada. A partuir de la cual, la consultora ha construido una metodología única en el mercado.
ARTECAÑA
Feria Internacional de Cervezas Artesanas cuyo objetivo es convertirse en referente. En todo lo relacionado con el fomento de la cultura de la cerveza artesana, tanto a nivel nacional como internacional. Durante el evento, los asistentes podrán degustar más de 60 cervezas diferentes. Acompañadas de actividades varias, como actuaciones musicales de grupos locales de Valladolid.
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